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ちぃさんの暮らしの手帖

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7月レッスンレポ

いよいよ8月に入りましたね。(あれ?梅雨明け、まだしてないの…? )
7月のレッスン期間中は、夏休みということもあって、娘のお昼ごはんを事前に用意したり、朝イチ、ラジオ体操当番に行ってから レッスン準備をしたりと、なんともドタバタな毎日でしたが、無事終了しました。

アイスティーが似合う季節。さっぱり飲める水出し〜コクのあるミルクティーまで、おいしいアイスティーをご紹介しつつ、夏の素材を生かしたスイーツと料理を楽しんでいただいた7月のレッスンでした。簡単にレッスン風景ご紹介しますね。


ランチのテーブル。
みなさんで作ったフォカッチャ。
そして鶏ハムの夏野菜マリネ、濃厚カボチャの冷製スープ。

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アイスティーも好評でした〜
アイスミルクティーにはほんのりラムと黒糖シロップを。

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白桃のスパイシージュレは食後にさっぱりお口直し。
大人な味わい涼しげなジュレに仕上がりました。

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旬のズッキーニでつくったズッキーニブレッド。ほんのりスパイスの香り、ふんわりしっとりの食感。
クリームチーズフロスティングが味を引き締めてくれてます。初めて食べた!という方ばかりでしたが、このおいしさ、みなさんに伝わってよかったです!

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お持ち帰りケーキのラッピングはこんな感じに。

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レッスン中はホントに暑い日が続いてましたが、ご参加のみなさん、今月もありがとうございました。
お持ち帰りのケーキ、おいしく召し上がっていただけたでしょうか〜

8月はレッスンお休みとなります。これから数日の間、逢いたい!と思っていた友人が、立て続けに3人、金沢にやってくる!というとっても嬉しい日々が続きます。しばしのオフを楽しみます♪おいしいものを食べる機会が増えそうなので(笑)、胃腸をいたわりつつ…ね。

みなさんも、暑い季節、どうぞご自愛くださいね。


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# by chetea | 2017-08-01 09:30 | お茶+お菓子レッスン2 | Comments(0)

キャンセルでました!

暑い…毎日暑い…
できるだけエアコンなしでがんばろうと思ってるのですが…無理ですね、熱中症になります。

最新の予約状況ですが、ご予約の変更相次ぎ、
27日(木)10:00〜 キャンセル1席でました。
ご都合のつく方いらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ!

レッスンの詳細・お問い合わせはこちら  >>>
キ〜ンと冷えたアイスティーとおいしいモノで涼みましょう〜!

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# by chetea | 2017-07-21 13:35 | 最新レッスンのご案内 | Comments(0)

7月のレッスンは…

エキサイトブログのシステムメンテナンス、やっと終わった~!

昨日から続いたメンテナンス、終了予定時間に何度もアクセスするも、延長、延長でずっと不通のまま。たまにしかブログ更新しないのに、その「たまに」で不通とは…ツイてない。しかもその後も、パソコンの調子が悪く、書き上げたブログ記事が3回も消えるという悲惨なアクシデント(泣)。コレ、4度目の正直・・・


さて、お待たせしました。ギリギリになってしまいましたが、7月レッスンの詳細です。


7月のレッスンテーマ

『アイスティーと夏の素材でつくるスイーツ』

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■menu

・ズッキーニブレッド…お持ち帰り

・白桃のスパイシージュレ

・フォカッチャ

・アイスティー各種

・+軽食がつきます


■日時

7月22日(土)10:30~ 満席

7月23日(日)10:30~ 満席

7月24日(月)10:00~ 満席

7月26日(水)10:00~ 満席

7月27日(木)10:00~ 残席1

7月28日(金)10:00~ 満席

7月29日(土)10:30~ 満席



各回とも定員4名様まで。最少2名さまより開講します。

所要時間は約4時間程度ですが、延長する場合があります、ご了承ください。


■場所

自宅(石川県かほく市内)…詳細はお申し込み後にお伝えします。

※宅地内リフォーム工事中につき、当面駐車場のご迷惑をおかけします。


■レッスン料

お1人様4500円

※キャンセル料についてはレッスン規定をご覧ください。


■持ち物

小さい保冷剤、小さい保冷バッグ、エプロン、タオル、筆記用具

・お菓子の袋、箱はこちらでご用意しますが、お持ち帰りの際、さらにマチのあるバッグや紙袋があると便利です。


■お申し込み

メールまたはfacebookメッセージよりお申し込みください。

chetea★river.ocn.ne.jp(お手数ですが、★マークを@に変えて送信してください)


折り返しこちらからお返事をいたしますので、

ご予約またはキャンセル待ちの希望日(第一希望、第二希望)、

お名前とご連絡先(電話番号、メールアドレス)をお忘れなく。


~参加ご希望の方はレッスン規定を必ずお読みくださいませ~




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# by chetea | 2017-07-18 20:32 | 最新レッスンのご案内 | Comments(0)

6月のレッスンはフレンチ気分で〜

6月のレッスンレポートです。
「フレンチ気分で初夏のティータイムを」をテーマに、フランス菓子、フランス紅茶を存分に楽しんでいただきました。

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まずはMATCHA(抹茶)のフィナンシェ、プチマドレーヌ、クロッカンをティーフードに、7種類の柑橘のフレーバーティーをすっきりアイスで。そして150周年記念に日本にも上陸したKUSUMI TEAのダージリンをホットで。いきなりまったりモードになってしまったウェルカムティーでした(笑)。

今回みなさんで作ったお菓子は…
グレープフルーツのプリン、フィナンシェ、クイックパンの3種。
作った人だけの特権!焼きたての絶品フィナンシェ”外カリッ中しっとり”も味わってもらいましたよ!

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ランチは、白インゲン豆のサラダ、スープ「パリソワール」に、焼きたてパン。

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今回はフィナンシェをお持ち帰りいただいたので、卵白の消費が激しく、卵黄が大量に残ってしまうパターン。プリンに使ってもそれでも残る卵黄たちは…その場でガトーブルトンを焼いて、みなさんに食べていただきました。ガトーブルトンの焼きたてもふんわりしてておいしいんです〜!

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フランス人が大好きなハーブティー「ヴェルヴェーヌ」もはずせませんね。もうお腹いっぱい!!

仕上げはお持ち帰りの焼菓子をひとつにまとめて。

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今回も盛りに盛ってしまったので、私はレッスン中てんてこまいでしたが、みなさんには満足していただけたかな!?初めていらしてくださった方、お友達をご紹介くださった方、毎月お休みすることなく通ってくださってる方、みなさんのおかげでここまでがんばれているんだなあとしみじみ。
今月もみなさんに感謝の気持ちを込めて。ありがとうございました!



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# by chetea | 2017-07-03 08:25 | Comments(0)

6月レッスンのご案内

寒い朝です。
今年はちょっとお天気不安定ですね。
昨日一昨日と、子ども会のお泊まり行事の引率でクタクタの週明けです。6月はさらに後半に向かって目が回るような忙しさが続きます。体調管理に気をつけないと…

さて、6月のレッスンのお知らせです。
お席が少しだけありますので、ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね。ご予約を頂いているみなさまは内容のご確認をどうぞよろしくお願いします。

6月のレッスンテーマ
『フレンチ気分で初夏のティータイムをー』
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■menu

・フィナンシェ…お持ち帰りアリ

・パンプルムースのプリン

・その他プチガトー

・お茶各種(3〜4種)

・+軽食がつきます


■日時

6月22日(木)10:00〜 満席
6月24日(土)10:30〜 満席
6月25日(日)10:30〜 満席
6月26日(月)10:00〜 満席
6月28日(水)10:00〜 満席
6月29日(木)10:00〜 満席
6月30日(金)10:00〜 満席

各回とも定員4名様まで。最少2名さまより開講します。

所要時間は約4時間程度ですが、延長する場合があります、ご了承ください。


■場所

自宅(石川県かほく市内)…詳細はお申し込み後にお伝えします。

※宅地内リフォーム工事中につき、当面駐車場のご迷惑をおかけします。


■レッスン料

お1人様4500円

※キャンセル料についてはレッスン規定をご覧ください。


■持ち物

・エプロン、タオル、筆記用具

・今月のお菓子の箱はこちらでご用意しますが、さらにマチのあるバッグや紙袋があると便利です。


■お申し込み

メールまたはfacebookメッセージよりお申し込みください。

chetea★river.ocn.ne.jp(お手数ですが、★マークを@に変えて送信してください)


折り返しこちらからお返事をいたしますので、

ご予約またはキャンセル待ちの希望日(第一希望、第二希望)、

お名前とご連絡先(電話番号、メールアドレス)をお忘れなく。


~参加ご希望の方はレッスン規定を必ずお読みくださいませ~







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# by chetea | 2017-06-12 10:14 | 最新レッスンのご案内 | Comments(0)