雪、降りましたね〜
部屋からみてるとそうでもなかったんだけど、
いざ外に出てみると、
えーー!思いっきり積もってるやん!
とりあえず車が出せるくらいまで雪かきをして
娘を送ったあと、しっかり防寒して
玄関、アプローチ、カーポートまわりを
きれいにしました。
ふぅ…、雪かきって疲れます、ほんと。
ローカル線のちいさな駅ですが、
一応駅前に立ってる我が家。
駅に向かう途中の知らないおじさんが、
「ごくろうさん!」って声をかけてくれたり、
「よく降ったね〜」なんて気軽に話しかけてくる人もいて
そういう田舎っぽいコミュニケーションが
まだまだ残っているこの場所、けっこう好きです。
さてさて、ひさしぶりのチーズケーキです。
先日から実験的につくっていたジェノワーズ(スポンジケーキ)が
たっくさん余っているので、
底にスライスしたジェノワーズをしいて
スフレチーズケーキを焼きました。
オーブンで蒸し焼きにするこのケーキ、
チーズの量が少なくて、軽やかな食感とやさしい味が特徴です。
個人的にはどっしりこってりしたチーズケーキが好みなんだけど、
家族には好評でした。
雪の日によく似合う、
雪のようなふわっとしたチーズケーキになりました。