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ちぃさんの暮らしの手帖

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6月レポ+7月のレッスン日程

6月のレッスン期間中は、怒濤の日々でした。
プライベートでもいろいろ重なったので、
毎日目が回る忙しさでしたが、
無事にこなせてホッとしています。

さて、今月は「お茶」をテーマにしました。
お茶から広がるご縁にあらためて感謝の想いをこめて。
そんな今月も、また新しい出逢いがたくさんあり、
嬉しく思っています。

レッスンは熊本と宮崎で育った茶葉「香駿」の
釜炒り緑茶と紅茶からスタート!
熊本・カジハラさんの八十八夜摘みの香駿、
香りも旨みも抜群で、とっても好評でした。

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そのあとは、梶原さんのべにふうき
先月、茶摘みと製茶を体験させていただいた
藤枝・ふじなごみさんのべにふうき、べにふじなどを飲み比べ。
産地、作る人、品種が違うと、
できあがった紅茶には、こんなに違いがあるのですね〜
作り手の思いがしっかりと表れた紅茶。
私には作り手の顔や人となりが思い浮かぶので
一層ぐっと伝わるものがあったりします…

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今月はお菓子もお茶づくし!
和紅茶のおともには抹茶のポップオーバーに
加賀棒茶のヴィエノワを。

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あずま園さんの加賀棒茶を贅沢にたっぷり使った
お濃い加賀棒茶ラテのプリンと
ディンブラがやさしく香るふんわりブッセは
みなさんで作りましたよ〜!
絞りがちょっとむずかしかった?かな?
でもみなさん上手にできました〜〜〜!

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ビッグサイズのポップオーバーには、
サラダなどをサンドするのも美味なんです!!

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お土産のプリンとブッセはこんなふうにラッピング。

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いつものことながら、内容がもりだくさんすぎて、
私にはまるっきり余裕がありませんでしたが…
みなさんには楽しんでいただけたかな。
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。

7月のレッスン日程もお知らせしておきますね。
お席、まだありますので、ご希望の方はお早めに〜!
メニューはもうしばらくお待ちくださいませ。。。(汗)


■日時
①7月19日(火)10:00〜満席
②7月20日(水)10:00〜満席
③7月21日(木)10:00〜満席
④7月22日(金)10:00〜残1
⑤7月23日(土)10:30〜満席
⑥7月24日(日)10:30〜満席
⑦7月25日(月)10:00〜満席

お問い合わせはfacebookのメッセージ、またはコチラまで >>>
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by chetea | 2016-06-28 09:11 | お茶+お菓子レッスン2 | Comments(0)

6月のレッスンのご案内

好天が続きますね。
庭の緑や畑の野菜にとっては、そろそろ雨が恋しいころ。

さて、6月のレッスンのこと。
お席はただいま満席ですが、キャンセル待ち承り中です。
すでにご予約を頂いているみなさまも、
どうぞ内容をご確認くださいませ。(今月は持ち物に注意です)


6月のテーマ
『お茶っていいね~いろいろなお茶とお茶のお菓子~』

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最近、つくづく思うのです、お茶っていいなって。

おいしいお茶が身体にしみわたるとき
お茶を囲んでおしゃべりが弾むとき
新しいお茶に出逢ったとき
茶畑に立ち、空に向かってまっすぐ伸びる新芽を摘んだとき
作り手さんのお茶への真摯な思いに触れたとき
お茶がステキなご縁を繋いでくれたとき…

どんなお茶にもできるまでのストーリーがあって、
味わったときに感じるコトがあります。
今月は様々なお茶を比べながら楽しみましょう!
お菓子づくりにも、いろいろなお茶を使ってみましょう!

■menu
・お茶の飲み比べ
・お茶でつくるお菓子…お持ち帰りもあります
(紅茶のブッセ/ほうじ茶ラテのプリン/ほか)
・軽食付き

■日時
①6月18日(土)10:30〜満席
②6月20日(月)10:00〜満席
③6月21日(火)10:00〜満席
④6月22日(水)10:00〜満席
⑤6月23日(木)10:00〜満席
⑥6月24日(金)10:00〜満席
⑦6月25日(土)10:30〜満席

各回とも定員4名様まで。最少2名さまより開講します。
所要時間は約3時間〜4時間程度です。
状況によって延長する場合があります、ご了承ください。

■場所
自宅(石川県かほく市内)…詳細はお申し込み後にお伝えします。

■レッスン料
お1人様4300円
※キャンセル料についてはレッスン規定をご覧ください。

■持ち物
・エプロン、タオル、筆記用具、
・保冷剤(小サイズ1〜2個)+ご帰宅時間に応じて必要なだけ
・お持ち帰り時に保冷バッグなどがあると便利です。

■お申し込み
メールまたはfacebookメッセージよりお申し込みください。
メールはこちら>>>
折り返しこちらからお返事をいたしますので、
ご希望日(第一希望、第二希望)、
お名前とご連絡先(電話番号、メールアドレス)をお忘れなく。

~参加ご希望の方はレッスン規定を必ずお読みくださいませ~
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by chetea | 2016-06-06 14:02 | 最新レッスンのご案内 | Comments(2)