ブログトップ

ちぃさんの暮らしの手帖

chetea.exblog.jp

こころみ、あれこれ。

おともだちからの依頼で、
2歳になる娘さんのお誕生日のケーキを
作らせていただくことに。
大人用のケーキと子供用のケーキを
それぞれひとつずつ。

大切な大切なお祝いの日のケーキ。
いろいろ考えた結果、
大人用にはりんごのタルトを、
子供用にはやっぱり華やかでかわいい
デコレーションケーキを。

そしてちぃさんは…
夜な夜な試作の「りんごのタルト」を焼いています。
ちいさな型でいろんな種類の「りんごのタルト」を
あれやこれや。

c0222952_1432195.jpg






















写真は、お気に入りのタルト生地に
アーモンドクリームをしぼり、
フレッシュなりんごをそのまま焼き込んだものと、
グラニュー糖とレモン汁でソテーしたりんごを焼き込んだもの。
仕上げにアプリコットジャムを塗ろうか、
焼きっぱなしでシンプルにいこうか…
半分ずつ試しています。

せっかくのお祝いケーキだもの、
とびっきりおいしいケーキを作ってあげたい。
そんな想いで
ちぃさんのこころみはつづきます。
by chetea | 2010-02-20 01:46 | お菓子
<< ふたつのケーキ ささやかですが… >>