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ちぃさんの暮らしの手帖

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シャルロット・フレーズ

ちぃさんちの家庭菜園のいちご。
2年前に友人のおうちから苗をわけてもらって
育てているものです。
今年はなんだか出来がよろしくなく…
それでもわずかに採れたイチゴを
ジャムにしたりピューレにしたりと、
大事にいただいています。

今日の夕方、その友人からお誘いがあり
たっくさんのいちごを収穫させてもらいました。
そうね、スーパーによくあるいちごのパックに換算して
軽く20パックぐらいはいただいたかも。
甘くて大きくてほんとうに立派なイチゴ。

きれいないちごをいただいたおかげで、
ちょうど昼に仕込んでおいた
シャルロット・フレーズの仕上げに、
フレッシュいちごを飾ることができました。

ビスキュイのなかには
手作りのいちごピューレを使った甘酸っぱいムース。
手作りのジャムもアクセントに入れて。
デコレーションにはとれたての真っ赤ないちご。
親子苗のいちごのコラボで
かわいらしいシャルロット・フレーズのできあがりです。

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by chetea | 2010-06-08 23:19 | お菓子 | Comments(3)
Commented by ジェイジェイ☆ at 2010-06-09 00:19 x
かわいい!!なんて可愛いケーキなの!!!
シャルロット・フレーズ?
私、生まれてかれこれ30数年経つけど・・
記憶をたどっても聞いたことも食べたこともないよ(^^;
ケーキ屋さんに売ってるもの??
こんな可愛いのが売っていたら絶対買ってます。
恋人同士で食べたり、結婚記念日で食べたりしたい感じ☆
我が家のイチゴがこんなにも素敵に変身するとは・・・脱帽です。
ちぃさんのお店の想像が、またしても広がるジェイジェイでした。
Commented by 龍之介之父 at 2010-06-09 00:47 x
ほんじつは拙宅におこし頂いたようでありがとうございます。
イチゴ親のほうの出来はよろしゅうござったっぽいっすよ。
んでこんな素敵なケーキになってまぁ嬉しそうなイっちゃん。
なんてあっし、特に栽培に関与してまへんけども偉そうに。
ゆいいつ手をかけとんのがジャルダンのグラスっす。
きれいにはびこったらごろごろぽかぽかしましょうよ。
ちゅうことでまた遊びに来てねーーー。
Commented by chetea at 2010-06-09 23:08
>ジェイさま・龍之介父さま(Hご夫妻さま)
きのうはおじゃましました。
そしてたくさんのいちごと野菜たち、
おいしくいただいております。
「シャルロット・フレーズ」について。
シャルロット=貴婦人の帽子
フレーズ=いちご
という意味です。
シャルロット・ポワールという洋梨のババロアの
ものが有名ですが、それのいちごバージョンだね。
見た目がたしかにかわいいのよね。
リボンももっといいのがあれば良かったけど、
とりあえずおうちにあったもので…。
仕込みにはちょいと時間と手間がかかります。
いちごのムースの固さと甘味は
もう少し改良の余地ありでした。
おいしくできたらお礼にお届けしたいな!
龍父には久しく会ってませんね。
我が家のジャルダンにもぜひいらっしゃいませ。
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