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ちぃさんの暮らしの手帖

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至福の紅茶時間

京都の製菓学校でおともだちになった
ティーコーディネーターのhohoさん。
(「ちぃさんの暮らしの手帖」からもリンクさせていただいています。)
とってもかわいくて、ほわっとした
見た目の雰囲気からは想像もつかない
すばらしい行動力と夢を実現するパワーをもっていて
彼女からはたくさんの刺激をもらっています。

兵庫・芦屋を中心にした地域で
カフェやレストランに茶葉を卸したり
紅茶のワークショップやイベント活動を
されているhohoさんが立ち上げた
紅茶ブランド「hoho-tea」

そんなhoho-teaから届いたばかりの紅茶。
彼女がセレクトしたこだわりの上質な茶葉を
ていねいにていねいに淹れて、じっくり味わいました。

●ダージリン・タルボ茶園(春摘み)
ファーストフラッシュならではの独特の香りと
キリリとした爽快な味わい。淡くて澄んだ水の色。
文句なし!最高の逸品です!

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●ルフナ ポトツワ茶園
濃厚でどっしりとした味わいと深い赤色がミルクティーに
ぴったりです。低温殺菌ミルクをたっぷりいれて。

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今回届けていただいた茶葉は他にもいくつか…。
またあたらめてご紹介します。
お近くにお住まいの方は、
ぜひぜひ贅沢な紅茶を味わいに我が家へいらっしゃいませ!

なんだかひさしぶりに紅茶のことを書いた気がします。
一応、わたし、これでも紅茶コーディネーターです(笑)。
本格的に活動をされているhohoさんのことを思うと
コーディネーターと名乗るのがはずかしい…

でも、こんなふうに
心からおいしいと思える紅茶に出逢うと
紅茶のこと、もっともっと知りたくなります。
「紅茶とお菓子」。
やっぱりこのふたつからは離れられそうにないなと
ちぃさんは思うのでした。
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by chetea | 2010-07-28 13:21 | お茶 | Comments(2)
Commented by 龍之介之父 at 2010-07-29 23:27 x
はいはいはい、お呼びですな?
お近くにお住まいの方の1人です。
是非とも飲みたい!
近いうちにお邪魔します。
そして、
「やっぱ紅茶はこぅでねぇと」
って言うのが夢です。
茶菓子も当然いただきます。
あぁ、懐かしいわ。楽しみだわ。
おっと、もう喉の痛みも引いたので、手加減ご無用ですぜ。
汝、心して、食器を磨いて待つべし。
Commented by chetea at 2010-07-30 23:17
>龍之介父殿

何度でも「やっぱ紅茶はこうでねぇと」の
セリフを言わせて差し上げましょう。
もちろん、食器はピッカピカにしておきます。
ただし!!喉の痛みが引いたとはいえ、無理は禁物。
茶菓子も軽めにしましょうね〜
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