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ちぃさんの暮らしの手帖

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大好き!タルト

冷蔵庫にあったシロップ漬けの黄桃の残り。
つくりおきのアーモンドクリーム。
冷凍庫にストックしてあったパートシュクレ。

あるものでサッと作った「黄桃タルト」。
これをデザートに出したところ、
なんと我が家で大好評!
黄桃の甘ずっぱさと、
タルトの甘さが絶妙なバランスだったのかも。
パートシュクレもサクッ!カリッ!と仕上がりました。

大好き!タルト_c0222952_0304542.jpg



















イチから作らなくても、
こんな風にちょっとだけのストックと
なにかしらのフルーツがあれば
気負わなくても意外と簡単にできてしまうタルト。
しかもバリエーションが無限!

焼きっぱなしの素朴な感じと、
フルーツの色や形、艶だしのアプリコットジャムの照り。
見た目のかわいらしさも、
そそられるのかもしれません。

タルトはわたしにとっては永遠の定番。
ずっと作りつづけたいお菓子です。
by chetea | 2011-02-23 00:31 | お菓子
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