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ちぃさんの暮らしの手帖

chetea.exblog.jp

子どもとつくるおやつ

最近ちょくちょく、
「親子でお菓子づくりをしたいのですが…」
とお問い合わせをいただきます。

親子レッスンというのは、
これじゃあ簡単すぎてお母さんにはつまらないわ…
ぐらいのものじゃないと、
子どもは楽しめないと思っています。
難しい作業だと、つい親の出番ばかりが増えてしまうから。

できればハンドミキサーは使わず、
材料も作業手順もとにかく簡単なものを。
ちいさなお子様にも配慮して、火の使用は最小限に。
しかも、生地を寝かせる時間や、
固める時間、焼き時間が長いものもNG。
そして絶対条件は、
自信をもって「おいしい」と言える風味と食感。

レンジでつくる○○、ホットケーキミックスでつくる○○など、
お手軽なおやつ作りはいろいろあるのでしょうけど、
やはりそれでは出せないおいしさを味わってほしいのです。

…実はこれ、なかなか厳しい条件であります。
もちろん、そういうお菓子は実際いろいろあるのですが、
なにせ暑い暑いこの季節。
大人でさえも、生地の扱いが難しいので、
手の熱が生地に伝わるものも避けたい。

自分の首を絞めるうような条件を課してしまい、
あれこれ、頭を悩ませていましたが、
さっきふと浮かびました。
それーー!思い立ったらすぐ試作。

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バターを使わない、シンプル材料のマフィン。
ボウルに入れてひたすらぐるぐる混ぜるだけでできちゃいます。

本日のお味はマンゴー。(ひとつはベリーをトッピング)
熱々のマフィンを、はふはふしながらいただくと
中からとろ〜りとろけだすマンゴーの果肉。
この手軽さでこのふわふわしっとり感がでれば言うことナシ。

あとはフルーツやお砂糖、オイルの種類を変えたりしつつ、
もう少しアレンジしていきましょう。
そうそう、忘れちゃいけない。
マフィンが冷めてからのお味見も大切です。
by chetea | 2012-08-23 11:36 | お菓子
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