加賀の紅茶2012・新茶発表会

本日、秋晴れの金沢。
朝晩はすっかり涼しくなったものの、
日中の陽射しはまだまだ強いですね。

さて、今年も加賀の紅茶の発表会へお招きいただきました。

〜兼六園・時雨亭〜（時雨亭について>>>）
























３方に向かって開放された、まぶしいほどに明るいお座敷。
美しい緑の庭が眺められるこの場所で、
加賀の紅茶をいただく〜
なんて贅沢なひとときでしょう！

昨年の雨模様のなかの旧中村邸の茶室でのおもてなしも
金沢らしい風情がありましたが、（昨年の記事はこちら>>>）
今年はまた一段とすばらしい。

茶商工業組合理事長によるお点前の披露です。
和紅茶を思い切り和のスタイルで魅せられるのは、
やはり「加賀・金沢」ならではではないでしょうか。




















お菓子は、吉はしさんの
「時雨の里（しぐれのさと）」。
さりげなく紅茶のパウダーが散らしてあります。
吉はしさんの上生は、いつも美しくておいしい。













今年の紅茶の出来は…
明るく澄んだオレンジの水色、加賀の紅茶の特徴的な甘い香りが
上品に立ちます。深みはあっても渋みはなく、後口もキレがよい。
加賀の紅茶が誕生して4年間、毎年味わってきましたが、
一番の出来といって間違いないでしょう。

























今年はこちらの加賀の紅茶のロールケーキも販売されるそう。




















このケーキ、お土産にいただきました〜。
他にもたっくさんお土産いただいたので、
そちらはまた改めてご紹介しましょう。

このところ、ブログがりんご続きで（笑）、
今日会場で、お世話になっているお茶やさんに、
「最近りんごばっかりじゃないの！！」と
突っ込まれてしまいました。

こんなステキなおもてなしにお招きいただき、
紅茶にまつわるすばらしい記事がupできました。
紅茶コーディネーター、ちぃ、実にほっとしています（笑）。

今年も、おいしい加賀の紅茶をいただだける幸せを感じつつ、
来年も、再来年も
ずっとずっと加賀の紅茶が発展していきますように−。
微力ながら、私もそのお手伝いができればと思っております。