春・華やかティーパーティー

ティーパーティーにいってきました！
正式には、
「ティーパーティーの開き方のレッスンを受けてきました」
なのですが…
あまりにも満喫してしまい、こういう表現に（笑）。

春の訪れを感じさせるやわらかなカラーで統一。
とっても女性的でエレガントな雰囲気です。






































まずはティーパーティーに関するお話いろいろ。
招く側、招かれる側のどちらからもアプローチもあって
とってもわかりやすいレクチャーでした。

そしてお待ちかねのティーパーティー。
春はすぐそこ！という今日の陽気にぴったりの
桜をつかったアレンジアイスティーから。




















グラスの氷の下に花開いた八重桜。
（あら、ちょうど大河ドラマっぽくて、旬ですね（笑））
美しさもさることながら、お味がとってもいい！
桜の香りも、ほんのちょっとだけ加えた
スパークリングの日本酒もすごく効いてます。
こんな素敵なアレンジティーを生み出すセンス、
うらやましい。

3段トレーはこんな感じ。
定番のキューカンバーサンドとスモークサーモンのサンド。
ショートブレッド、春らしいいちごのタルト。
スコーンも焼きたてが2種類登場です！






































紅茶は他にも２種類。
ラプサンスーチョンをひとつまみ加えたブレンドに
アッサムのミルクティーをいただきました。
ラプサンは好き嫌いのある茶葉ですが、私は好き派！
スモークサーモンのサンドとのペアリング、
やっぱりおいしい！

そして、かわいらしいヴィクトリアサンドイッチケーキ。
パティスリーの意向？らしく、めずらしく3枚サンドです！













とにかくお腹いっぱいです。
得意の別腹システムも、今日はさすがにネジが壊れました（笑）
贅沢＆大満足なレッスンでした。

Eri先生のお道具、ひとつひとつが本当にステキ！
アンティークのコレクションも豊富で
とっても大事に管理されてるんだろうなって思います。

優雅な時間のなかにも、
学ぶべきことがいっぱいで、まだまだひよっこだなあと痛感します。
Eri先生、これからもいろんなこと教えてくださいませ。

ご一緒いただいたみなさま、楽しい時間を共有できて
うれしかったです。ありがとうございました〜