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ちぃさんの暮らしの手帖

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素朴がいいね!

田舎のママがティータイムにささっと焼くような素朴なタルト。
簡単でしかもおいしい!
こういうお菓子、いかにもイギリスらしくて好きです。

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イギリスの高級スーパー「ウェイトローズ」のレシピがベース。
紹介してくださった、ももさん、ありがとうございま〜す!

偶然にも材料がすべてそろっているじゃないの!
今が作りどき!
食べきりサイズでちぃさめに…。

フィリングは洋梨とりんご(ブラムリー)、レーズンとクルミ。
本来のレシピでは、生地にヘーゼルナッツを混ぜてるのだけど、
今回は作り置きの生地があったので、それを使い、
ナッツの食感と香ばしさをプラスするために、
フィリングの方に粗く刻んだクルミを混ぜ込んでみました。

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大きく伸した生地にフィリングをたっぷりのせて
ざっくりとラフに包み込んで焼きあげるだけ。
なんてお手軽なの〜

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りんごとくるみは相性がいいので、これは正解!
とろけるりんごと洋梨のフィリングの中で、
ナッツがしっかりアクセントとしての役割を果たしてくれました。
りんごと洋梨をくみあわせるというのも、私には新鮮!

素朴なおやつ、
飽きることのない、永遠の定番ですね。
さあさあ、めしあがれ〜
by chetea | 2013-10-24 08:34 | お菓子
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