地紅茶サミット〜時雨亭サロンほかイベント編〜

しつこいまでに、連日お伝えしております（笑）
サミットの報告、今日もまだまだ書きます！
今回のイベントで私にとって一番の大仕事！？
講師として、とてもすばらしい経験をさせていただきました。
兼六園内の茶室、時雨亭にて開催された
「加賀の紅茶のサロン」


































時雨亭から美しい秋の兼六園の庭を眺めながら、
加賀の紅茶とお菓子をお召し上がりいただき、
「おいしい紅茶の淹れ方」をレクチャーしました。
和の空間で味わう紅茶。
お抹茶のお茶会で時雨亭を訪れることはあっても、
この雰囲気の中で紅茶を味わえるなんて、
なかなか経験できることではありません。
そしてそれは、和の紅茶だからこそ、
しっくりくるもの、なんですね。
























ご参加くださったみなさまが、口をそろえて、
ステキでした、おいしく頂きました、と言ってくださり、
ほっとしました。緊張もしましたが、なんとか無事に
大役をこなすことができました。
このサロンでも、しいのきのカフェ同様、
バックヤードには団結力のあるサポート隊がいてくださり、
本当に心強かったです。みなさん、ありがとうございました。

また、しいのき迎賓館で行われた「加賀の紅茶の茶会」では
お抹茶の先生による紅茶のお点前も。
お茶文化が根づいている金沢ならではの演出。
茶道と紅茶の見事な融合です。












こちらには参加できなくて残念でしたが、
吉はしさんのお菓子、ちゃっかりお持ち帰りしました・・・

1日の夜は、金沢で最も古い料亭「つば甚」さんでの
交流会。こんな料亭でお食事できることはそうそうありません。
出てくるお料理の繊細で美しいこと！！！
地元にいながら、地元加賀料理のおいしさ、改めて
感じました。食べてただけではありませんよ！
生産者さんからも興味深いお話を聞くことができました。


















2日目は、別会場で行われた、
紅茶研究家・磯淵猛さんのセミナーへ。
いつもながら、磯淵さんの軽快で興味深いトークに
すっかり引き込まれ、
お料理といっしょにいただく飲み物について、
おもしろい体験をしてきました。


















紅茶とお水と赤ワイン。
どれが一番お料理をおいしくいただけるでしょうか？
正解は？…お試しくださいね（笑）

どのイベントも大盛況だった今回のサミット。
もちろん、いくつかの課題や反省点もありましたが、
個人的な総評としては、貴重な経験から多くのことを学び、
たくさんの方と新しいご縁ができ、
また一歩、階段を上ることができた、
そんな収穫いっぱいのサミットでした！！！
感謝の気持ちを忘れず、また次のステップを目指します！
みなさん、ありがとうございました。