ちぃさんの暮らしの手帖

12月レッスン・キャンセル情報

今週木曜から今月のレッスンがスタートします。

みなさんをお迎えする準備も大詰めです、がんばってます！！

12月19日（月）10:00〜

1席キャンセルがでましたので、お知らせします。

サンタさんも待ってます。

ご都合の合う方、お待ちしていま〜す！

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満席になりました。ありがとうございました。

今月のレッスンの詳細はこちら >>>

ご連絡はメールにてお願いいたします。

chetea★river.ocn.ne.jp

(★マークを@に変更してメッセージくださいませ）

12月のレッスンはクリスマスティーパーティー★

師走です。

私も毎日走ってますっっ！めまぐるしく過ぎてゆく忙しい季節だからこそ、今月はちょっとゆったり、そしていつも以上に楽しくティータイムを過ごせたらいいな〜と思って、こちらのテーマに！

12月のレッスンテーマ

『クリスマスティーパーティー2016』

いつもと同じようにお菓子づくりやお茶時間を楽しんでいただきますが、いつもよりさらにボリューミーに、ティーパーティーにふさわしいティーフードをご用意したいと思います！

■menu

・アールグレイ薫るフルーツケーキ…1人1台お持ち帰り

・メルティングモメント(イギリスのビスケット）…お持ち帰りあり

・その他ティーフード、軽食

・紅茶各種

■日時

12月15日（木）10:00〜 満席

12月16日（金）10:00〜 満席

12月17日（土）10:30〜 満席

12月18日（日）10:30〜 満席

12月19日（月）10:00〜 満席

12月21日（水）10:00〜 満席

12月22日（木）10:00〜 満席

各回とも定員4名様まで。最少2名さまより開講します。

所要時間は約3時間～4時間程度ですが、延長する場合があります、ご了承ください。

■場所

自宅(石川県かほく市内）…詳細はお申し込み後にお伝えします。

■レッスン料

お1人様4500円

※キャンセル料についてはレッスン規定をご覧ください。

■持ち物

・エプロン、タオル、筆記用具

・お持ち帰り用にマチの広いマイバッグや紙袋があると便利です。

　（今月のお菓子の袋はこちらでご用意します）

■お申し込み

メールまたはfacebookメッセージよりお申し込みください。

chetea★river.ocn.ne.jp（お手数ですが、★マークを@に変えて送信してください）

折り返しこちらからお返事をいたしますので、

ご予約またはキャンセル待ちの希望日（第一希望、第二希望）、

お名前とご連絡先（電話番号、メールアドレス）をお忘れなく。

～参加ご希望の方はレッスン規定を必ずお読みくださいませ～

11月のレッスンレポート＋12月の日程

11月の7日間のレッスン、楽しく終えることができました〜！

陽射しのあたたかい日と冷え込みの厳しい日がいったりきたりのレッスン期間でした。

今年の冬は寒くなるのかな…なりそうだな。

さて、今月は…

ご近所のおじいちゃんからコンテナいっぱいに頂いた「鳴門金時」をつかったお菓子2種とスリランカの紅茶でレッスン。テーブルも冬支度。あたたかみのあるコーディネートにしましたよ。

まずはスパイス&オレンジティーでぽかぽかあたたまっていただき…

スイートポテトのスフレケーキを1人1台つくります。ほっくほくのやきいもを裏ごしする作業、ちょぴりハードでしたが、苦労した分だけ、なめらかで蜜で濃厚なケーキに仕上がりましたね！

ティーブレイク。ヌワラエリヤ・ペドロ茶園からやってきた新鮮な紅茶で一息つきましょう。スリランカの雑誌を眺めていたら、また行きたくなっちゃった！今度は紅茶列車に乗ろう〜！

後半は根菜たっぷりの女性にうれしいスープと、セイボリースコーンを作りました。スコーンにもさつまいもがいっぱい入ってます。しっとりしてて、甘くなくて、これがまたおいしいのです。紅茶はサバラガムワ。ほろ苦くて、蜜の味。私の大好きな紅茶。

シメはデザートプレート。ラフランスのキャラメルソテーと紫芋チップスを添えて。

お持ち帰りの箱にもちょっとアクセントをきかせて。

庭の木に絡んでいたツルに黒い実がついてて、かわいかったので。

ただの箱ではもって帰らせないよ！（という私のこだわり（笑））

手間はかかっても、思いついちゃったものはやりたい主義。

今月はめずらしくテーブルのお花に菊をセレクト。菊の花がこんなに美しいなんて！

花のアトリエ「こすもす」の角島泉さんには、結婚式の装花をお願いして以来12年ぶりにお会いできて嬉しかったです〜！お花への優しさ、愛情がいっぱい溢れていて、やっぱりステキな方。そしてステキなお花がいっぱいでした。

今月のレッスンでは、いつも欠かさずいらしてくださる方、おひさしぶりの方、はじめましての方、たくさんの方に参加していただき、感謝感謝です。来月も、私らしくいろいろな工夫を凝らしたレッスンができれたらいいなと思っています。

【 12月のレッスン日程 】

12月15日（木）10:00〜 残席2

12月16日（金）10:00〜 満席

12月17日（土）10:30〜 満席

12月18日（日）10:30〜 満席

12月19日（月）10:00〜 残席1

12月21日（水）10:00〜 満席

12月22日（木）10:00〜 満席

お席は変動がありますので、最新の状況はお問い合わせくださいませ。

お問い合わせ先：chetea★river.ocn.ne.jp

(お手数ですが★マークを＠に変えて送信してください）

11月レッスン、キャンセル待ち受付中です。

11月に入ると朝晩の冷え込みが .こたえますね。

冬はもうすぐそこです。

日照時間が少なく、毎日が鉛色の空、北風ぴ～ぷぅ～。

そんな北陸の冬に、よそから来た人は憂鬱になってしまうと聞きます。でも、ここで長く暮らすわたしたちは、秋晴れの日のおひさまに感謝し、紅葉を楽しみ、冬を迎える準備をしながら、少しずつすこしずつ、寒さを受け入れ、冬を覚悟していきます。

11月のレッスンテーマ

『冬支度のテーブル』

ほっくりしっとりなおいものおやつをメインに、じんわりほっこり身体があたたまるお茶時間を過ごしましょう！

■menu

・スイートポテトのスフレケーキ（お持ち帰り）

・秋冬のセイボリースコーン

・季節のアレンジティー

ほか

■日時

11月18日(金）10:00～満席

11月19日(土）10:30～満席

11月21日(月）10:00～満席

11月22日(火）10:00～満席

11月24日(木）10:00～満席

11月25日(金）10:00～満席

11月26日(土）10:30～満席

各回とも定員4名様まで。最少2名さまより開講します。

所要時間は約3時間～4時間程度ですが、延長する場合があります、ご了承ください。

■場所

自宅(石川県かほく市内）…詳細はお申し込み後にお伝えします。

■レッスン料

お1人様4300円

※キャンセル料についてはレッスン規定をご覧ください。

■持ち物

・エプロン、タオル、筆記用具

・お持ち帰り用にマチの広いマイバッグや紙袋があると便利です。

　（今月のお菓子の箱はこちらでご用意します）

■お申し込み

メールまたはfacebookメッセージよりお申し込みください。

メールはこちら >>>

折り返しこちらからお返事をいたしますので、

ご予約またはキャンセル待ちの希望日（第一希望、第二希望）、

お名前とご連絡先（電話番号、メールアドレス）をお忘れなく。

～参加ご希望の方はレッスン規定を必ずお読みくださいませ～

10月のレッスンレポと11月のレッスン日程

8月9月とお休みさせていただいたお教室、2ヶ月ぶりの開催です。

さっそく簡単ですがレッスンレポートを。
秋の味覚を楽しみたい！この季節にほっこり飲みたくなるようなお茶をご紹介したい！ということで、テーマは「秋に食べたいおいしいもの。秋に飲みたいおいしいお茶」でした。

秋モチーフの型（かぼちゃ、どんぐり、くるみ、まつぼっくり）で焼いたキャラメルケイクと、カリカリのアマンドショコラをご用意してお迎えしました。身体がじんわりあたたまる紅烏龍茶 をウェルカムティーに、いよいよおいしいシーズンになってきたミルクティーを味わっていただきました。ディンブラの軽いミルクティー、私の大好物です（笑）

ほっと一息いれてから、お菓子づくり。
今月はハロウィンということもあり、パンプキンとショコラのケーキを。紙型に2色 の生地をランダムに入れるところがちょっと手間がかかりますが、みなさんそこは集中集中！上手に作っていらっしゃいまいした。

焼き 上がりの表情がひとつひとつ違って、愛嬌があります～！
ラッピングはシンプルだけどちょっと大人なハロウィンテイスト。

さてもう一品。「フィッシュケーキ」
ケーキという名前ですが、甘いお菓子ではありませんよ。
イギリスの家庭料理。日本のコロッケ、みたいなの、ね。

秋鮭がおいしい今の季節にぴったり です。旬のものを味わうってやっぱりいいですね！レッスン帰りにさっそく鮭の切り身を購入して、すぐに復習 してくださった方がいっぱい！嬉しいつくれぽがたくさん届きました。

秋らしくきのこ のポタージュをとサラダをつけて、かる～くランチ。お茶はネパール・ジュンチャバリ茶園のオータムナル 。これは銘茶です！！

シメはいちじくのジェラートにFigクッキーを添えて。
おとなり、宝達志水町のいちじく を使いました。あっという間に作れて、いちじく特有の果肉のまったり感とつぶつぶが 楽しめる、甘さ控えめのジェラート。 ぺろりと食べられちゃいますね。

今月もみなさんと楽しい時間を共有させていただいて、とっても楽しく幸せでした。過去のレッスンのお写真をフォトブックにまとめてプレゼントしてくださった生徒さんがいらして、すごく感激しました！4年ほど続けているこのレッスンですが、くじけそうになりながらも、みなさんの応援のおかげで走ってこれました。あらためて感謝の気持ちでいっぱいです。

そして、そんな今も、11月のメニューどうしよう…と冷や汗をかいてますがね（苦笑）
11月の日程、決まっていますので、お知らせさせてくださいね。お一人様参加の方もたくさんいらっしゃいます、ご興味のある方、初めての方もお気軽にお問い合わせくださいませ。

【11月のレッスン日程】
11月18日(金）10:00〜満席
11月19日(土）10:30〜満席
11月21日(月）10:00〜満席
11月22日(火）10:00〜満席
11月24日(木）10:00〜満席
11月25日(金）10:00〜満席
11月26日(土）10:30〜満席

お問い合わせは、facebookメッセージ、またはこちらから　>>>